Vara este anotimpul perfect pentru vitaminizare, pentru mâncăruri ușoare și parcă nici curele de slăbire nu mai sunt un chin, atunci când avem la îndemână atât de multe legume și fructe.
![picasso2 | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/picasso2-870x599.jpg)
O salată ideală ar trebui să fie un fel de mâncare în sine, nu doar o garnitură, așa cum suntem noi obișnuiți și ar trebui să conțină cel puțin câte un ingredient (sau mai multe) ales după gust și sezon, care să se încadreze in câteva mari grupe:
![Picasso._Le_Peintre_et_son_Modäle_B98_ | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Picasso._Le_Peintre_et_son_Mod%C3%A4le_B98_.jpg)
Ingrediente cu frunze:
- ceapa verde
- rucola
- salata
- spanac
- valeriana
- năsturel
- hasmațuchi
- pătrunjel
- mărar
- andive
![1 Picasso | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/1-Picasso-870x696.jpg)
Ingrediente care conferă consistență și sațietate:
- carne de pui/vită/porc/miel
- bacon
- creveți
- năut
- fasole
- couscous
- bulgur
- quinoa
- orez
- paste scurte
![Pablo Picasso | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Pablo-Picasso-870x490.jpg)
Ingrediente crocante:
- nuci
- alune
- semințe
![2 Pablo Picasso - grafica | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/2-Pablo-Picasso-grafica.jpg)
Ingrediente dulci:
- struguri
- stafide
- merișoare
- fructe uscate
- mere
- piersici
- pepene
- afine
- mango
- papaya
![Museum Ludwig Koeln, ML, Pablo Picasso-Suite 341, 11.04.1968 II, Bloch 1505 | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/picasso-circo-pelea.jpg)
Ingrediente cremoase:
- avocado
- mozarella (sau altfel de brânză)
- ouă fierte
![Pablo Picasso la munca- grafica | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Pablo-Picasso-la-munca-grafica-870x489.jpg)
Ingrediente colorate:
- ardei gras roșu/galben/verde
- morcov
- varză roșie
- varza alba
- sfecla roșie
- roșii
- castraveți
- ridichi
![Pablo Picasso - grafica 9 | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Pablo-Picasso-grafica-9-e1503067993810.jpg)
Ingrediente acre (cu aciditate):
- zeamă de lămâie/lime
- oțet
- oțet balsamic
- muștar
![Pablo Picasso - grafica 12 | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Pablo-Picasso-grafica-12.jpg)
Ingrediente pentru asezonare:
- sare, piper, paprika
Așa că experimentați și amestecați după inspirație și posibilități. Fără prejudecăți. Cel puțin asta ne sfătuiesc bucătarii celebri si nutriționiștii. Or ști ei ceva, mă gândesc…
![Pablo Picasso - guernica | Secunda Tv](https://www.secundatv.ro/base/media/2017/08/Pablo-Picasso-guernica-870x326.jpg)